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"Fusili con Resta"

por o que procuro, em 27.02.09

Finalmente sexta-feira! O sol ainda nos brinda com a sua presença, e cá em casa é dia de limpezas, agora num ritmo, calmo ou vagaroso! lol

 

Hoje era preciso fazer o almoço  qualquer coisa rápida de confeccionar, que não desse grande trabalho!

 

Saiu da minha cabecinha, um "Fusili con Resta"!

Que é isso, perguntam vocês??

 

Pois bem, foi o culminar de alguns ingredientes, nomeadamente, uns restos de frango assado que andavam pelo frigorífico e massa espiral que cozi.

 

Como é que confeccionei?

Cozi a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.

Desfiei o frango, que aqueci com um bocadinho de manteiga e ao qual juntei molho de tomate caseiro (confeccionado no verão e que estava guardado em frascos na minha dispensa)!

Coloquei a massa e o frango num recepiente refractário.

Entretanto fiz 3,75 dl de molho bechamel, ao qual juntei uma colher de polpa de tomate no fim, e reguei o que já estava no pirex. Levei ao forno para gratinar!

 

Et voilá!

 

 

 

Faltou-lhe um bocadinho de sal e outros condimentos, mas não ficou nada seco, como eu temia!

 

Agora, vou arrumar a cozinha e continuar a "fascina"!

 

 

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publicado às 13:34



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