O que procuro?

Há já algum tempo, estive a ver um programa da Oprah, onde entrevistou pessoas que tinham sido obesas e já estavam em fase de emagrecimento, depois de terem passado por um tratamento em instituições para esse efeito.

Um dos entrevistados, bastante mais magro, do que as fotografias o mostravam, referiu que durante o processo, na reflexão que fez, chegou à conclusão que comia para não sentir.

Esta frase fez-me tanto sentido, tomei consciência de que faço exactamente o mesmo! Procuro conforto e esquecimento na comida, uma forma de não deixar afluir as emoções, de não sentir... E como agora me dou conta que estou caminhar na fase mais complicada desta "travessia do deserto" a cozinha, anda a todo o vapor!

Por isso este fim-de-semana a minha "ajudante" e eu, fizemos:

- Folhas de repolho recheadas, ao vapor com arroz de açafrão;

- Crumble de maçã;

- Um bolo de courgette com canela e limão;

E para terminar o Domingo em beleza, umas pizzas feitas em casa, a receita da massa foi esta, e fizemos:

- Pizza à Portuguesa;

- Pizza carbonara (nesta fiz o molho carbonara, como se fosse para colocar na massa (esparguete), só que o espalhei por cima da massa de pizza, na qual coloquei previamente molho de tomate. A receita base para o molho veio daqui.)

Com tanta coisa a mente já deve estar devota ao esquecimento!!